Как я могу установить более старую версию MAAS?

На данный момент, PPA состоит из последней версии MAS.

Можно ли установить более старую версию, например, maas-rack-controller / bionic 2.5.2?

Мы установили maas HA в версии 2.5.2, и мы добавим новый контроллер maas-rack в 2.5.2.