Файлы с первой строкой, содержащей определенную строку

Я заметил, что многие файлы в моей ОС Linux имеют первые строки, которые содержат ^?ELF^A^A^A@^ или некоторые вариации, по крайней мере, многие содержат ^?ELF.

Что означает ELF и как называется этот тип кодирования?