Вы можете выбрать только какой регион, но не зону доступности в этом регионе?
Правильно.
Существует несколько выдающихся ошибок, связанных с зонами доступности EC2 :
Эта тема снова возникла в обсуждениях относительно недавно. Вскоре будет начата работа над «директивами по размещению» (то есть способом описать, где должны быть предоставлены машины), которые будут касаться зон доступности и т. Д.