На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Программное обеспечение iTunes необходимо для синхронизации Musics и Videos с Apple iPhone, который у меня есть.
Есть ли в Ubuntu что-то для альтернативы iTunes?
Мобильный Ubuntu еще не был опубликован в Сеуле, Республика Корея, где я живу.
Amarok и, если я вспоминаю правильно, Банши, имеют некоторый уровень поддержки синхронизации музыки с iPhone. Обратите внимание, что я не попробовал Amarok, и это было долгое время, так как я использовал Банши, таким образом, я не могу прокомментировать функциональность или устойчивость.