На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я с радостью использовал jupiter, но теперь он больше не поддерживается. Я использую 64-битную ubuntu 12.04, используя gnome-panel. Я просто ищу апплет, который будет определять температуру моего процессора.
Проверьте Аппаратный Индикатор Датчиков. Launchpad Page Это должно хорошо работать в панели гнома.