На Mac я легко пишу по-французски, используя свою американскую клавиатуру, см. Вторую тему здесь: https://support.apple.com/en-us/HT201586 Есть ли способ получить это в Ubuntu?
Да. Добавьте англичан (США, intl., с мертвыми клавишами) раскладка клавиатуры и переключатель к нему для ввода легких символов с диакритикой.
https://help.ubuntu.com/stable/ubuntu-help/keyboard-layouts.html