Вы можете использовать на aptitude «конкретное переопределение», например:
aptitude reinstall ~i oracle-java8-jre:
Это одноразовый использование (не сохраненный для будущих переустановок), сохранение определенного переопределения, переустановка всех пакетов в вашей системе, но не oracle-java8-jre.
Если вы используете специфическое переопределение, то на мгновение пакет будет находиться в состоянии сохранения способности не будет пытаться установить его.
Очень хорошая вещь, если вы считаете, что ваша система была скомпрометирована.