Я бы использовал rsync для такой работы. Есть даже готовые решения. Даже вовремя, обычно используемое в качестве резервной копии AFAIK от клиента к локальному диску, было бы подходящим для вашего случая, если вы можете смонтировать место для резервного копирования через nfs / smb / ...
Выполнение этого с помощью ad hoc решение в порядке, но изменения неизбежны - а решения ad hoc редко способны адаптироваться изящно.