Одиночные кавычки ('') используются для сохранения литерального значения каждого символа, заключенного в кавычки
. Используя двойные кавычки, буквальное значение всех заключенных символов сохраняется, за исключением знака доллара, backsicks (обратные одинарные кавычки, ``) и обратная косая черта.
Когда вложенные внутри back-ticks, оболочка интерпретирует что-то, что означает «вывод команды внутри обратных следов». Это называется подстановкой команды, так как вывод команды внутри обратных тиков заменяется самой командой
ссылок:
http://www.linuxtopia.org /online_books/bash_guide_for_beginners/sect_03_03.html
http://www.linuxtopia.org/online_books/bash_guide_for_beginners/sect_03_03.html