На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я на ubuntu 12.04 и хочу установить tesseract-ocr 3.03 через apt-get. Я нашел этот пакет, который, похоже, предназначен для ubuntu 14. Есть ли способ установить его без установки полной обновленной операционной системы?
Загрузите файл tar со ссылки ниже и попытайтесь установить пакет. Кажется, работает в моей машине
https://tesseract-ocr.googlecode.com/archive/3.03-rc1.tar.gz
./configure
make
make install
, Как только Вы закончили устанавливать, проверяют установленное состояние с помощью , команда checkinstall вместо делает установку