Сохранять информацию о GParted в файл

sudo usermod -p '!' root

Это приведет к тому, что учетная запись root будет иметь непригодный для использования пароль.

Вы также можете заблокировать учетную запись, чтобы остановить вход в систему.

sudo passwd -l root

Любой подход должен делай что хочешь. Вам не нужно делать оба.