Будет ли Juju поддерживать запуск / остановку существующих блоков?

Я так не думаю.

У вас должен быть раздел FAT32 для создания загрузочного USB-накопителя, поэтому, если вы не найдете способ сделать раздел FAT32 на своем телефоне, я думаю, вы «Не повезло.