С fstab файлом, как я могу смонтировать свой раздел/dev/sda3 NTFS при начальной загрузке с полным доступом каким-либо пользователем?
Необходимо добавить эту строку к Вашему fstab:
fstab
/dev/sda3 /Acer ntfs-3g defaults,user,rw,umask=000 0 0