Я также использую Ubuntu 12.10 (64-разрядный), и я установил пакет Wine и ia32-libs без каких-либо проблем. Так что это не проблема с 64-битным. Вы должны попытаться установить как «wine 1.4.1», так и «общие библиотеки Ia32 - переходный пакет» через Ubuntu Software Center, как и я.
Поскольку единица использует панель размера фиксированного размера, вы не можете сделать значки большими, чем фактическая панель