chsh, похоже, не прилипает

Чтобы быстро создать новые пакеты с вашим патчем, запустите в gnome-terminal следующее:

sudo apt-get build-dep indicator-applet
sudo apt-get install devscripts
apt-get source indicator-applet
cd indicator-applet-<version-string>
cp /path/to/patch/indicator.patch .
patch --dry-run -p1 < indicator.patch

Продолжайте, только если это произойдет без ошибок.

patch -p1 < indicator.patch
debuild -us -uc

Теперь подождите, пока что-то будет компилироваться, и если все сработает, вы получите готовые к установке deb:

cd ..
sudo dpkg -i *.deb # I'm lazy, just choose the debs that are already installed

Вам нужно будет делать это каждый раз, когда обновляется индикатор-апплет (но затем Я не знаю, как часто такие обновления происходят в стабильных версиях).