Загрузите новое изображение ubuntu (выберите ubuntu 18.04, так как релиз 17.10 больше не будет поддерживаться через несколько месяцев).
При загрузке загруженного изображения просто выберите перезапись текущей установки ubuntu. Вы потеряете все данные ubuntu 17.10 и получите новую установку 18.04. Windows не будет затронута.
Вы можете следить за ubuntu 18.04 для установки.
Казалось бы, вы используете useradd, а не adduser. Первый будет просто создавать учетную запись пользователя в файле /etc/passwd и не более того (если вы не используете флаг -m или не используете -D), эта команда также ничего не выводит, когда она успешно завершается. Последний (adduser) - это тот, который запрашивает дополнительную информацию, включая пароль и информацию GECOS. Убедитесь, что вы используете эту команду, если вы не хотите изменять значения по умолчанию, для которых создана учетная запись пользователя.