Возможный дубликат:
Как удалить неустановленные программы Wine из меню тире Unity?
Извините, если это уже было задано. Я установил пару приложений с Wine, которые я откачал, а затем переустановил, но они все еще появляются в тире Unity. Как их удалить?
Использовать alacarte
отредактировать меню или удалить соответствующие .desktop файлы из ~/.local/share/applications
.