Похоже, что вы запускаете Eclipse 3.7, основываясь на примечаниях к выпуску, он, похоже, не поддерживает Java 7 (1.7.0_09), попробуйте 1.6.0_37.
http: // www .eclipse.org / затмение / развитие / readme_eclipse_3.7.html