Если вам нужно иметь доступ к диску из Windows, вам нужно придерживаться NTFS, в противном случае используйте ext4.
Единственное решение, которое, как я думаю, существует, это отключить еженедельные резервные копии и ждать, пока день и время будут работать и будут запускать первую еженедельную резервную копию с того времени и дня.