На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Как выбрать, какая операционная система запускается первой при установке с двойной загрузкой ( Windows7 и Ubuntu 12.04)
Редактирование /etc/default/grub
, в terminal
...
gksudo gedit /etc/default/grub
и редактируют/добавляют эти два параметра около вершины файла...
GRUB_DEFAULT=saved <--- this line requires an edit
GRUB_SAVEDEFAULT=true <--- this line needs to be added
... так, чтобы GRUB помнил Вашу последнюю выбранную ОС как ОС по умолчанию.
Затем в terminal
...
sudo update-grub
Я предполагаю, что Вы используете Grub2 для начальной загрузки. Больше деталей может быть найдено в https://help.ubuntu.com/community/Grub2/Setup#Configuring_GRUB_2.
/etc/default/grub
с sudo -H gedit /etc/default/grub
(или другой текстовый редактор) sudo update-grub