Вы находитесь позади прокси случайно? Существует фиксация, которая устанавливает настройки прокси уважения snapd. Это уже объединяется, но это еще не выпущено. Это, вероятно, обнаружится в snapd 2.0.6
На данный момент можно отредактировать systemd единицу snapd и добавить
EnvironmentFile=/etc/environment
И, очевидно, удостоверьтесь, что Ваши настройки прокси хранятся в/etc/environment.