Мне нужна помощь в создании виртуальной машины, которая запускает Ubuntu 13.10

Да, вы можете запустить образ AMD64 на любом 64-разрядном совместимом процессоре, несмотря на то, что у него есть (Intel, AMD и т. д.)

AMD64 - это просто соглашение об именах для архитектур дисков (например, 32 -бит или 64-бит). i386 - еще один пример этого, это означает, что процессор имеет архитектуру x86.

Архитектура процессора не зависит от производителя, поэтому вы можете использовать программы, скомпилированные с процессором Intel на машине AMD, и наоборот.