На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Как мне удалить этот значок из строки заголовка окна Терминала?
Когда я их использую, темы действительно портятся.
Удалить значок, также
org.gnome.desktop.wm.preferences button-layout 'appmenu:close'
удалить appmenu:
. Таким образом, appmenu значок никогда не будут показывать, даже если Вы повернете меню приложения в Gnome topbar прочь.Если бы вместо этого, в ответ на комментарии Вы решили бы сохранить значок и восстановить его появление к нормальному, то попробуйте решения, который был упомянут в комментариях: Терминальный значок в строке заголовка окна протянут по кнопкам управления окна