Я не могу найти документы о том, как поднять туннели с netplan. Некоторые могут указать на меня на корректные документы, или разве netplan не управляет туннелями?
С netplan 0.40.2.1, в настоящее время нет никакой поддержки управления туннелями. В настоящее время Вы захотите продолжить справляться с туннельным использованием /etc/network/interfaces
.