Приложение значения по умолчанию набора для текстовых файлов через SFTP

Когда я дважды щелкаю по файлу простого текста без расширения файла на моем локальном жестком диске, оно открыто в Emacs, когда я, вероятно, однажды выбрал Emacs в качестве приложения по умолчанию для открытия этого вида файла в Open With вкладка диалогового окна, показанного, когда Вы щелкаете правой кнопкой по файлу в Наутилусе и затем выбираете Properties. Это походит вполне на разумный выбор, поскольку Emacs является текстовым редактором.

Если, однако, я соединяюсь с подачей через SFTP в Наутилусе и хочу открыть текстовый файл на том сервере путем двойного щелчка по нему, VLC открыт. Это кажется абсолютно неблагоразумным, поскольку нельзя ни просмотреть, ни отредактировать текстовые файлы с VLC.

Я могу принять решение открыть файл в GEdit или Atom в контекстном меню, но Emacs не предоставляют как опция:

Этот конкретный файл содержит текст

This is a Borg repository

который является 25 символами долго и затем переводом строки. Как Вы видите в снимке экрана, его размер составляет 26 байтов, таким образом, не может быть никаких странных данных в нем, которые были бы возможно перепутаны с магическим числом любого формата видео. На самом деле это - его содержание согласно, Благословляют Hex-редактор:

54 68 69 73 20 69 73 20 61 20 42 6F 72 67 20 72 65 70 6F 73 69 74 6F 72 79 0A

Когда я щелкаю правой кнопкой по файлу и выбираю Properties, существует нет Open With вкладка:

Как я делаю Наутилус (3.14.3), открытый текст через SFTP в Emacs / использует мое приложение по умолчанию для локальных файлов?