mv / var / lib / mongodb (каталог, в котором вы сохранили данные), в / path и chown mondodb: mongodb / path (каталог, который вы хотите сохранить данные)
изменить / etc /mongod.conf
service mongod restart (если не удается подключиться, проверьте / path, если не содержит mongod.lock, если он существует, удалите его и снова перезапустите)