как удалить viber полностью из Ubuntu 14.04?

Если вы хотите удалить Viber, но сохраните файлы конфигурации на случай, если вы снова установите его в ближайшем будущем, используйте:

sudo apt-get remove viber

Если вы хотите удалите Viber и НЕ храните файлы конфигурации, используйте:

sudo apt-get purge viber

1- Установлен apt-get:

sudo su
apt-get remove --purge viber

2- Установлен dpkg

sudo su 
dpkg --purge viber

3- Установлен скомпилированный,

sudo su
cd <uncompressed directory>
make clean
make uninstall