Если вы удалите, вы имеете в виду «переместились в корзину мусора», да и нет. Вы всегда будете знать, кто переместил файл в корзину, потому что он окажется в мусорном ведре. Вы не узнаете, когда он был перемещен в корзину, потому что операции перемещения не обновляют временную метку файла.
Если по удалению вы имеете в виду rm или «Empty trash», no. Файловые системы ext2 / 3/4 не предназначены для отказа в качестве функции, поэтому не сохраняйте мета-информацию, которую вы ищете.
Конечно, если вы выполняете регулярные резервные копии, вы можете экстраполировать временное окно для удаления.