Как вернуться: Alt внезапно остановился, чтобы помочь созданию специального символа?

1) Посмотрите, какие программы eclipse Ubuntu имеют в своем Store

apt-cache search eclipse

Breakdown: поиск в apt-кеше для любых программ под названием «eclipse».

2) sudo apt-get install eclipse

Результат заключается в том, что Ubuntu установит Eclipse