Не будет никакой проблемы.
Идем дальше, создаем раздел и устанавливаем Ubuntu в этом разделе.
Если у вас есть гибридная графика (intel + nvidia), вам может понадобиться для установки шмеля. Однако последняя версия бета-версии nvidia теперь поддерживает optimus (не в полной мере, хотя).
Для удаления Ubuntu да, вам нужно восстановить mbr. Таким образом, Windows dvd будет лучшим вариантом.
Или вы можете использовать Boot-Repair или OS-uninstaller.