Если у вас установлен SSD с установленной Windows, вы можете добавить диск в / etc / default / grub и запустить sudo update-grub.
Существует множество учебных пособий по добавлению окон в частности.
Кроме того, у вас есть 2 ОС на каждом SSD, верно? Ubuntu должен автоматически обнаруживать Windows и запускать sudo update-grub, чтобы добавить его в список.
Лично я бы просто выбрал при запуске (из BIOS).