Откройте терминал, введите экран, введите команду, которую вы хотите запустить, закройте терминал. Программа должна продолжать работать в сеансе экрана GNU.
Возможно, вы захотите установить комбинацию клавиш для переключения максимизации и / или полноэкранного состояния.
Перейдите в настройки Keyboard, перейдите на вкладку Shortcuts и выберите новый ярлык для этого в раздел Windows.