Самый простой способ - winetricks
mkdir ~/bin
cd ~/bin
wget http://winetricks.org/winetricks
chmod +x ./winetricks
winetricks fontsmooth-rgb
В новой версии winetricks команда для использования -
winetricks settings fontsmooth=rgb
Доступны другие заказы на ЖК-дисплее , Вы можете прочитать о них и остальной части впечатляющего списка функций winetricks на своем сайте WineHQ.