Реализация предложения if в простом сценарии bash

абсолютно.

Единственное, что будет иметь значение, - это то, поддерживает ли ваша система 64-битный live cd (т. е. у вас многоядерный процессор)

Как только программное обеспечение загрузит вас может изменить изменение таблиц разделов любого устройства хранения, которое у вас есть с Gparted