Причина, по которой это происходит, заключается в этом отчете об ошибке, который я предоставил патчу около 2 лет назад: https://bugs.launchpad.net/ubuntu/+source/file-roller/+bug/351429
Несмотря на это, обходной путь, который я обычно использую, - это просто щелкнуть правой кнопкой мыши приложение и выбрать open с Wine.