В Центре программного обеспечения найдите ntpdate и удалите его или в терминале: sudo apt-get удалить ntpdate
(Возможно, вам придется перезагрузить, чтобы полностью отключить ntp)
Затем установите дату.
Это полностью зависит от предпочтений, есть также версии, которые более «удобны для пользователя» и предлагают графические интерфейсы для автоматизации всего, кроме затрат на использование. Лично я просто использую Wine, предоставленный
sudo apt-get install wine
, у которого никогда не было проблем с ним, но некоторые люди предпочитают альтернативы.