Как мне получить доступ к другим расширенным разделам, если я создаю linux-swap в одном расширенном разделе?

Вы можете попробовать следующее: http://ubuntuforums.org/showthread.php?t=2181641&p=12819998#post12819998 Меню Eclipse не отображается в Unity Global Menu. Работает со мной.