Вы можете переключиться в режим суперпользователя, используя:
sudo su
, это сделает вас суперпользователем для всех ваших действий в текущем терминале.
Будьте осторожны, хотя - вы являются суперпользователем и имеют возможность наносить непростительный вред вашей системе на каждое ваше действие!
У вас не установлен JDK; у вас есть JRE (хотя я подозреваю, что вы уже знаете это). Чтобы заставить это приложение работать, вам нужно установить OpenJDK:
sudo apt-get install openjdk-7-jdk
Это должно быть установлено на версию Java по умолчанию, но если это не так, вы можете запустить команду, которую вы имеете в своем вопросе чтобы сделать его по умолчанию.