Вы можете добиться этого с помощью compizconfig-settings-manager и compiz-plugins-main:
sudo apt-get install compizconfig-settings-manager compiz-plugins-main
Затем откройте CCSM (Compiz Config Settings Manager) и включите Enhanced Zoom Desktop
Вы сможете увеличивать и уменьшать масштаб, как в этом видео. Увеличить в 0:34