У Ubuntu у вас есть «лучший» вариант. Посмотрите на эту страницу Launchpad о упаковке.
Таким образом вы можете сказать людям, чтобы добавить вашу страницу PPA Launchpad в программный центр Ubuntu и установить ее там.
Я бы установил вашу собственную оболочку вместе с SH. Удаление SH - ОЧЕНЬ плохая идея, так как на нее полагаются многочисленные программы и скрипты.