Не удалось войти в систему с помощью GUI в 14.04.05

После удаления openjdk попробуйте этот подход, который сработал для меня:

Установить oracle jdk 7 на сервере ubuntu (проверено с помощью ubuntu 12.0.4)

sudo apt-get install python-software-properties
sudo add-apt-repository ppa:webupd8team/java
sudo apt-get update
sudo apt-get install oracle-java7-installer

некоторая дополнительная информация здесь: https://launchpad.net/~webupd8team/+archive/java

(обратите внимание, чтобы адаптировать это для вашей версии jdk)