Kazam

Это хорошее приложение для этой цели: Главная, или просто sudo apt install kazam

Это дает вам задержку перед записью. Запись выполняется в формате HD, а выход - в формате .mkv, который принимается для YouTube, поэтому нет необходимости конвертировать и повторно отображать.

Есть некоторые Home :

Чтобы начать запись

   SUPER-CTRL-R 

Чтобы приостановить запись

   SUPER-CTRL-P

Чтобы остановить запись

   SUPER-CTRL-F

Чтобы отобразить / скрыть главное окно

   SUPER-CTRL-W