Как изменить язык буднего дня в часах Gnome Shell?

Используйте инструмент командной строки, если знаете имя пакета, которое вы хотите. Я не использую программный центр. Вы можете получить имя пакета через программный центр и использовать его в терминале, если вам действительно нужно использовать инструмент apt-get из командной строки. И обычно имя пакета совпадает с именем программы.