почему я должен устанавливать разрешения для 777, чтобы быть доступным для записи

Это краткие инструкции по назначению, потому что они находятся в категории «сделайте это, только если вы точно знаете, что делаете». Поэтому вы не должны вырезать и вставлять их ...

В системах Ubuntu обычный пользователь (1) 'joe' имеет домашний каталог '/ home / joe'. Вы можете изменить это так, чтобы пользователь «joe» имел домашний каталог «home / jack», но вы можете найти проблемы дальше - вы были предупреждены.

Чтобы сделать это, выйдите из своего пользователя «joe». Войдите в систему с другим пользователем (административным) и с терминала do

man usermod 

и изучите его, особенно флаги -m и --home. Если все еще убеждены, сделайте

usermod --move-home --home /home/jack joe

с очевидным sudo перед ним.

точно