Что касается установки: я обнаружил, что по Ubuntu 18.04 отправленное значение по умолчанию не вызывает вызовы cc и c++. Чтобы полностью установить ccache, вам нужно
sudo apt-get install ccache sudo /usr/sbin/update-ccache-symlinks export PATH="/usr/lib/ccache/:$PATH" , а затем (из-за обновленных символических ссылок) также вызовы cc и c ++ пойманы!