Еще один способ:
Получить оставшийся размер для копированияecho `stat -c "%s" <source-file>`-`stat -c "%s" <destination-file>` | bc
Перенаправить вывод tail tail -c <remaining-size> <source-file> >> <destination-file>
Пример:
$ echo `stat -c "%s" /boot/grml/u1404_64_d.iso`-`stat -c "%s" /home/user/u1404_64_d.iso` | bc
433049600
$ tail -c 433049600 /boot/grml/u1404_64_d.iso >> /home/user/u1404_64_d.iso
$ md5sum /boot/grml/u1404_64_d.iso /home/user/u1404_64_d.iso
dccff28314d9ae4ed262cfc6f35e5153 /boot/grml/u1404_64_d.iso
dccff28314d9ae4ed262cfc6f35e5153 /home/user/u1404_64_d.iso