man - это команда, которая показывает страницы руководства для приложений и команд, установленных в вашей системе.
Команды man используются для просмотра записей приложений или команд вручную. Эти страницы называются "manpages". Эти справочные страницы также можно найти на сайте справочной системы Ubuntu: http://manpages.ubuntu.com/