Ubuntu 17.04 Wifi со временем ухудшается. Сброс настроек исправляет проблему временно

При открытии с помощью gedit вы можете выбрать кодировку. Ваш файл может находиться в кодировке iso-8859-7 (греческий) или windows-1253. Возможно, один из них будет работать.

Если у вас есть шанс в окнах: при сохранении файла выберите кодировку utf-8. Это универсально и должно быть доступно для чтения на всех платформах во всех странах.