Терминал Gnome по умолчанию не позволяет вам это делать, однако, если в терминале вы набираете screen - он запустит терминал в эмуляторе терминала, который правильно изменит размер.
Например - вот моя домашняя папка во время работы ls -l
и здесь один и тот же экран изменен горизонтально
[!d5 ]
Запуск Gnome-Terminal автоматически с экрана
cp /usr/share/applications/gnome-terminal.desktop ~/.local/share/applications
, затем отредактируйте файл gnome-terminal.desktop и измените командную строку Exec на:
Exec=gnome-terminal -x screen -q