В Rhythmbox перейдите в меню «Редактирование»> «Плагины» и найдите плагин «Значок состояния». Нажмите «Настройка». Измените значок состояния с «Никогда не видимый» на «Всегда видимый». Есть еще некоторые варианты, с которыми вы можете играть.
Я не совсем уверен, как удалить его из Sound Menu (я предполагаю, что вы говорите о появлении, когда вы щелкаете по значку «Громкость»), но я также хотел бы узнать ответ на этот вопрос.